Organisation de la matière · 5 min
Mélanges Homogènes, Hétérogènes & Solubilité
Dissoudre, mélanger et séparer les constituants
À retenir (5ème)
- Mélange HÉTÉROGÈNE : on distingue au moins deux constituants à l’œil nu (ex : eau + huile, eau boueuse).
- Mélange HOMOGÈNE : on ne peut pas distinguer les constituants à l’œil nu après agitation (ex : eau + sel dissous, sirop à l’eau).
- DISSOLUTION : le soluté (ex : sucre) se dissout dans le solvant (ex : eau) pour former une solution. Si on en ajoute trop, la solution devient SATURÉE.
- Techniques de séparation : la DÉCANTATION et la FILTRATION pour les mélanges hétérogènes ; la DISTILLATION pour récupérer l’eau pure.
Astuce mémo : « Homogène = Un seul aspect », « Hétérogène = Plusieurs couches visibles ».
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