Le corps humain et la santé · 6 min
La Digestion & l’Absorption des Nutriments
De l’aliment solide au nutriment soluble absorbé dans le sang
À retenir (5ème)
- Le tube digestif comprend : Bouche -> Œsophage -> Estomac -> Intestin grêle -> Gros intestin -> Anus (les glandes annexes sont les glandes salivaires, le foie et le pancréas).
- La digestion est double : MÉCANIQUE (mastication des dents, brassage de l’estomac) et CHIMIQUE (découpage moléculaire par les enzymes digestives).
- Les aliments sont transformés en NUTRIMENTS solubles (glucose, acides aminés, acides gras, vitamines, minéraux).
- L’ABSORPTION a lieu au niveau de l’INTESTIN GRÊLE : grâce à des millions de villosités microscopiques (surface équivalente à 250 m²), les nutriments traversent la paroi pour passer dans le sang et la lymphe.
Astuce mémo : « Aliments -> Digestion (enzymes ciseaux) -> Nutriments -> Villosités -> Sang ».
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